29. Harmadik képmontázs

Odakinn ugyan meleg van, de árnyékos helyen délelőtt 11-ig tudtam dolgozni.
Akkor sem a meleg, hanem a fáradság és egy kis éhség hajtott befelé a házba.

Voltam a napon is pár órát. Aszalni való barackot szedtem ami nem túl érett és nem is zöld. A mégsem odavaló részeket eltávolítottam belőle a maggal egyetemben.
A magokat kiraktam a közvetlen napsütésre száradni - jó csemege lesz belőlük, aminek hasonlít az íze a manduláéra és a dióéra.


Íme a szárítás első órái:

Barack aszalás - 3 óra után.

Reggel az első dolgom volt kiszedni a fokhagymát. Aztán jött a megpucolása. A végeredmény:

Lepucolt fokhagymák száradnak.

Érik már az első paradicsom:

Pirosodó paradicsom.

A tetvek eltűntek a bodzáról és a termés sem látta kárát:

Szép bodzatermés várható.

 Már hüvelyesedik a futóbab. A vörös színű virágok színes babot, míg a fehér virágok fehéret jelentenek esetemben.

Színes futóbab

A fügebokrom már javában növeszti a terméseit. Az érés augusztus második felétől fog kezdődni a jelek alapján.

A zöld fügécskék előbukkantak.

Még 3-4 hét és beérik a vöröshagyma:

Érik a hagyma.

A savanyításra szánt kései uborka a jó meleg idő és az eső miatt 3 nap alatt kibújt a földből.
Egy kerek hét leforgása után így néznek ki:

Kései uborka vetés.

Lesz csemege kukorica szép számmal. A lenti képen a második vetés egyedei láthatóak. Ezen kívül van egy korábbi első és egy későbbi harmadik vetés is. Emiatt egy kerek 5 héten át csemegézhetek  és száríthatok csemege kukoricát.

Kezd érni a kukorica.

Végül pedig egy praktikus konyhai zöld hulladék gyűjtő megoldást mutatok be, mégpedig a sajátomat.
Egy örökölt 80'-as évekbeli műanyag kuka egy kukás zsákkal kombinálva tiszta, kényelmes komposztnak való zöld hulladék gyűjtést tesz lehetővé.

Lelassult a blog frissítése a sűrű napjaimnak köszönhetően, de itt hagyni nem fogom.
Jelenleg a növénytermesztés (kicsiben és nagyban) teendői foglalnak le, mert valamiből élni kell.

28. Antikvár könyvajánló

Zöldell a vidék, érik a barack, töltődik a spájz... itt a nyár!

A bőséges borsószüret, gyomlálás, nagy esőzések és némi házfelújítás után új bejegyzéssel jelentkezem.

A felújítás miatti pakolás közben került elő az alábbi két könyv.

A maguk műfajában igazi enciklopédiának számítanak és elmúltak már 30 évesek.

1000 kérdés és 1000 válasz a ház körüli állattartásról és Házikerti kézikönyv

Goda Irén - 1000 kérdés és 1000 válasz a ház körüli állattartásról (1975):

Ez a könyv az állattartásról való tudnivalókat, praktikákat, a feldolgozást, a keltetést, a nevelést, a tartás feltételeit és az akkori TSZ rendszer sajátosságait mondja el kérdezz - felelek stílusban.

Nincsenek benne képek, csak néhány illusztrációs rajz. Helyette viszont ott van a tömény tartalom olykor történetekkel vegyítve.

Képek a könyvből:

Nagy témakört fed le a könyv.

Nagyon igaz. A sonka velős csontja szokott először avasodni, aztán a szalonna és legvégül a hús. A megfelelő szárítófüst alkalmazása esetében az egész füstölt sonka 2-3 évig is eláll. Csak a külső, elszíneződött réteget kell levágni.

A tyúkok érzékeny állatok. Például ha egy kicsit hidegebb van már nem tojnak annyi tojást.

Ezen kívül a disznók is elropogtatják héjastól a fáról hozzájuk lehulló diókat.

A nyulak oda vannak a zöld növényekért. Különösen a sárgarépa, petrezselyem, a lucerna, a borsó, a kukorica, gyermekláncfű és a zeller leveleit szeretik

Házikerti kézikönyv (1985):

Minden ami a házi kerttel és növényekkel kapcsolatos.

Vetés, gondozás, ültetés, felszedés, tartósítás, betárolás, metszés, növényvédelem, fajtánkénti ismérvek, táblázatok, hasznos tudni valók, ötletek, színes és fekete-fehér fényképek, szép grafikák és rengeteg felhalmozott tudás jellemzi ezt a könyvet.

Néhány kép:

A könyv tartalma több szerzőtől származik. Ez jótékonyan hatott a könyv tartalmára is.

Van itt befőzés, aszalás, illetve lekvár és szörpkészítés is.

A borkedvelőkre is gondoltak.

Egy-egy növényt hosszan jellemez a könyv.

A kerti fűszernövényekről is vannak információk.

Metszési útmutató.

A szőlővel kapcsolatos rész igen hosszan taglalja a tudnivalókat.

Aki háztáji gazdálkodásban gondolkodik - legyen az háziállat és/vagy kerti növény - az ebből a két könyvből sok mindent tanulhat..

A növényvédelmi és higiéniai leírások pár helyen már elavultnak számítanak a két könyvben, de ezt  leszámítva nagyon hasznos olvasmányok.

Antikváriumokban időnként felbukkan mindkét könyv, ezért érdemes résen lenni ha a beszerzésük a cél.

27. A vidék szépségei

A vidéki létnek megvannak a maga szépségei, amelyek mindig jó kedvre derítik az embert.

Állatok:

Az utóbbi években megszaporodtak az énekes madarak és mintegy alapdalt adnak a kinti levegőnek a csicsergéseikkel, füttyeikkel, kopácsolásukkal, kelepelésükkel és számos más hangból komponálva.

Az utóbbi 5 évben jelentek meg nagy számban újra a feketerigók.

Néha már sárga rigót is lehet látni egy-egy magaslati ponton.

Van a közelben egy magasra nyúló fenyőfa.

A legfelsőbb ágára szokott ráállni egy feketerigó és fütyüli a különböző szólamait.

Miközben szünetet tart, a távolból már hallható egy másik rigó füttyválasza.

Igazi természetfilmeket idéző hangokat lehet errefelé hallani késő délutánonként.

Ekkor tucatnyi madár a hallatja a hangját a különböző fajokból.

A gólyák kelepelése, a fecskék csicsergése, a varjúk károgása, a seregélyek visítása és galambok turbékolása betölti a mindennapokat.

Épp a mai napon volt egy meglepő találkozásom a lenti képen látható szitakötővel, aki egy kukorica levelén húzta meg magát - valószínűleg - a kora reggeli vihar viszontagságainak következtében.

Szitakötő a kukorica levelén.

Visszatérve a földre, rengeteg más élőlény felbukkanása tapasztalható évszaktól függően.

Ősszel számos sündisznóval szoktam találkozni.

A vakondok jelenléte mindennapos, de főleg a szántás után aktivizálódnak.

Szöcskék és tücskök is vannak szép számban, főkét kinn a legelők és a nádasok környékén.

Olykor találkozok méteres siklókkal, akik szinte hangsebességgel tűnnek el a szemem elől. :)

Gyíkokból akadnak óriási, ránézésre 25-30 cm hosszúságú példányok, főként lakot területen kívül. Kisebb testvéreik rendszeres látogatói szoktak lenni a kertnek és a füves területeknek.

Növények:

Errefelé nincsen kötelező gyepesítés vagy hasonlók.

Az nő meg az utcán ami csak akar.

Jellemzően útifüvek és szép virágú gyógynövények szoktak megnőni az ilyen zöldterületeken.

Van ott lándzsás útifű, százszorszép, gyermekláncfű, útifű, moha, egyéb útifüvek, porcfű, lóhere és még számos növényfaj.

Fákból itt szerencsére akad szép számmal. Nincs is olyan ház amely fa nélkül árválkodik.

A főúton például óriási, 15-20 méter magas fák sorakoznak.

Gyümölcsfa pedig minden második háznál akad, ha nem az utcán akkor a telken belül.

Épített örökség:

Fennmaradt rengeteg gyönyörű mementóul szolgáló ház és épület.

A templom, a régi varroda, a könyvtár, az iskola, a hivatal, kb. 400 különféle építési technológiával formával épült vályogház.

Emlékműből és szoborból is van tucatnyi alkotás.

A hangulat:

Elég csak kimenni az utcára.

Fák, madárcsicsergés, tágas utcák, szellősen épített házak, virágoskert néhol, érdekes-változatos épületek sora, nyugodt környezet és a zsúfoltság teljes hiánya.

Leírni persze nehezen lehet azt a bizonyos érzést ami azt embert itt átjárja

21. Kamillaszüret

Már elkezdődött a hónap elején az első kamilla bokrocskák kinyílása, mostanra már helyenként fehérlenek tőle a mezők.

Tegnapelőtt kamillagyűjtés volt a program a saját legelő területén.

Ami ezt egy hónappal megelőzte, az a kamillafésű készítése volt.

Ez egy egyszerűen elkészíthető eszköz. Nem kell más hozzá, mint faanyag (jelen esetben egy gáztűzhely csomagolásának merevítőfái), perforált lemez (szelelő rostája), néhány szeg és esetleg sziloplaszt.

Fogtam 3db méretre vágott lécet, amit a 3 részre osztott perforált lemez méreteihez igazítottam, majd ezeket u alakban összeszegeltem.

Az u alakzat két végét azon az oldalon átlósan lefűrészeltem, ahová a lemez fog kerülni, majd a két külső oldalával is hasonlóan jártam el.

A 3db lemez végét úgy vágtam le, hogy fésűszerűek legyenek.

Rászegeltem az u alakzatra a lemezt, majd a réseket a fa részen és ahova használatkor az ujjak kerülnek, azt lekentem sziloplaszttal, hogy jobb legyen a fogása és a tartása.

A hegyes és kiálló részeket lekerekítettem reszeléssel, majd csiszolóvászonnal finomítottam.

A kész eszközök:

Kamillafésűk

Nem tervezem a sorozatgyártást, mert elfogyott a hozzávaló lemez. :)

Ezek után tegnap megtörtént a kamilla betakarítása, valahogy így, fésülő mozdulatokkal:

Kamilla lefésülése

A lefésült kamillavirágok

Azután a leszüretelt kamillavirágzat bekerült a szárítóba:

Kamilla a szárítóban

Amikor megszárad a kamilla, akkor majd üvegbe kerül ahogy tavaly is történt:

Egy üvegnyi kamilla

A bespájzolásnak köszönhetően bármikor ihatok kamillateát a boltinál jobb minőségben és olcsóbban.

17. Első képmontázs

Vissza emlékezvén annak idején nagyon örültem a képpel is illusztrált tartalmaknak amikor kerestem valamit.
A bejegyzésekbe sokszor csak 1 kép szokott belekerülni illusztrációként, de ezentúl képmontázsok formájában fogom színesíteni időnként a bejegyzéseket.

Kezdődjön az első képmontázs:

A zöldborsóhoz idén készítettem támasztórendszert amire feltudnak kapaszkodni a borsószárak.
Nem kellett más hozzá mint a tavaszi gyümölcsfametszés venyige terméséből előre - már akkor - kiválogatott egyenes hajtások (vadhajtás/vízhajtás ki hogy nevezi őket) és némi lenmadzag.

Szeretjük a zöldborsót.

Hagymából sosem elég. Van lila hagyma és vöröshagyma is.

A vöröshagyma a legnagyobb sláger itthon a burgonya után.

 Elkészült a palántázás első fele:

Friss palántázás

 Citrom és a mandarinfa napozik a motorháztetőn. Az áprilisi fagyos idő meg se kottyant nekik.

A nyugdíjazott MTZ a legjobb gyümölcsfaőr

 A fecskefű vígan eléldegél a terebélyes sárgabarack fa alatt félárnyékban.

Fecskefű

A méhek is oda vannak érte.

Igazi méhlegelő van már itt a fecskefű tengerben.

Szépen felcseperedtek a fokhagymák, már csak gyomlálni kell körülöttük.
Bal oldalt az óriás fokhagyma, jobb oldalt a megszokott fajta.

Nőnek a fokhagymák.

Egy kis fűszer-gyógynövény sarkot sikerült összehozni néhány komposztos talajt kedvelő növényből.
Bal oldalt felül rozmaring, a fehér/sárga virágos a kamilla, a páros terebélyes levelű a borsmenta.
Mind a három növény áttelel, mert elszórják a magvaikat illetve a rozmaring nem fagyott meg a legutóbbi tél folyamán.

Gyógyfüves sarok.

Ez volt mára a KÉVe blog! Hamarosan jelentkezek új bejegyzésekkel!

11. Csicsóka

Mostanság kezd újra ismerté lenni ez a különleges növény, ami a - felhasználás szempontjából – krumpli elődje volt, itt Magyarországon.

Több fajtája is létezik. 

Van vöröses héjú,világos héjú, nemesített(burgonyához hasonló formájú) és nemesítetlen(gyömbérhez hasonló formájú).

A csicsóka nagy előnye, hogy kevés gondozással termeszthető és kevés a kártevője.

Sokoldalúan felhasználható növény. Levest, pürét, chipset, ... lehet készíteni belőle.

Én leginkább nyersen fogyasztom.

Meg eszik olyan jószágok is mint pl. a nyulak és a sertések.

A csicsóka kiszáradt szárával könnyű begyújtani a kályhába és komposztnak is kiváló.

A napraforgó rokon növénye, a szára és a virágzata szinte ugyanaz, csak a csicsókának a gyökérzónájában fejlődik a csicsóka gumó.

Ráadásul a csicsókát elég csak egyszer elültetni. Aztán ivartalanul(gumóval) szaporodik.

A rokonom kertjében már ott van 50 éve lassan és köszöni szépen jól van.
Az sem baj ha benövi a tarack vagy az útifűfélék, mert a csicsóka még ezeket is elnyomja idővel.

Igazi városi legénykéknek való növény, mert gyakorlatilag önfenntartó.

Annyi a macera vele, hogy csak ősztől tavaszig szedhető és hogy ki kell ásni.

A szára megnő 2-4 méter magasra is, a környezeti feltételektől függően.

A szára tavasztól őszig nő és zöldell. Ősszel kezd elszáradni.

Ültetése bokrokba történik.

Az hogy milyen távolságra vannak a bokrok, az csak a csicsóka méretére lesz hatással.

10 cm mélyre, 40 cm sortávolságra és 30 cm-es tőtávolságra érdemes rakni.

Viszont ha csak pár négyzetméter szabad hely van, akkor be lehet sűríteni, akár egy sarokba is,. A lényeg hogy érje a nap és az eső.

Csatornakifolyók közelébe is lehet telepíteni, mert szereti a vizet.

Az itthoni erősen agyagos itthoni talajban sem okoz neki gondot a csapadékosabb idő, pedig a fészer mellett van ahova lefolyik a víz a tetőről.

Beszereztem az egyik boltból nemesített csicsókát, majd kiderül, hogy mi lesz belőle.

Amikor kiszedésre kerül a csicsóka akkor érdemes visszarakni valamennyi közepes méretű gumót ugyanabba az ágyásba és le van tudva az ültetés a következő évre.

A csicsóka télálló, nem fagy ki ha van rajta legalább 5-10 cm földréteg.

Talajtakarást is érdemes készíteni a csicsókára, mert védi a kiszáradástól, a fagytól és a gilisztákat is oda vonzza. Illetve a gyomok számát is le lehet csökkenteni ezáltal.

Mit is mondjak..., okkal nevezik a csicsókát a szegény ember burgonyájának.

Rá szolgált erre a jelzőre.

10. Fokhagyma

A fokhagyma sokoldalúan felhasználható növény.

Ráadásul egyszerű a termesztése, mert nincs sok kártevője.

A fokhagymáról szinte mindenkinek a boltban kapható változat jut eszébe.

Van azonban egy másik variánsa is, ez az óriás fokhagyma.

Ugyanúgy Kínából származik az őse. Ez természetesen nagy méretű növény, nem a sok műtrágyától és vegyszertől nő meg ekkorára.

Egy régi szakkönyv azt írta, hogy azért nem termesztik nagy üzemben az óriás fokhagymát, mert nem gazdaságos a szaporítása. Ezért nem található meg a boltok polcain.

Egy szemléltető kép:

Bal oldalt egy átlagos méretű óriás fokhagyma, jobb oldalt pedig a legnagyobb hagyományos fokhagymáim láthatóak.

Szóval én személyesen tapasztalom az óriás fokhagyma termesztését és azt kell hogy mondjam, hogy nekem gazdaságosabb, mint a sima fokhagyma.

Hogy miért is gazdaságosabb?

Mert sokkal nagyobb gerezdek és sokkal nagyobb fokhagymafej terem belőle.

Egyedüli hátrány a rothadásra való nagyobb érzékenység, de ez időben történő kiszedéssel orvosolható.

Ez utóbbi inkább az agyagos talajokon jelent gondot.

A hagyományos fokhagymát is termelem ugyanúgy, mert kell a biodiverzitás.

Ha az egyik termesztése csődöt mond, a másik még mindig ott van mint tartalék.

Októbertől márciusig kb. 5 cm mélyre, 14 cm-es tőtávolságot és 20 cm-es sortávolságot tartva kell ültetni a fokhagyma gerezdeket az előkészített talajba.

A hagyományos, kisebb méretű fokhagymánál 8-10 cm-es tőtáv is megfelelő.

Ezután 2-3 hét(attól függ milyen meleg van) után el kezdenek látszódni a sorok, kibújik a fokhagyma zöld levélkezdeménye:

Kinőtt a fokhagyma a talajtakarás alól.

A fokhagyma télálló, nem kell félni, hogy elfagy. Viszont lehet olyan talajtakarást eszközölni, amilyen a képen látszik. Ott falevél és fűrészforgáccsal van befedve a talaj.

Ez a talajfedés védi a fagytól és a kiszáradástól a talajt.

Illetve vonzza a gilisztákat, amelyek egyaránt fellazítják és trágyázzák is a talajt.

Talajtakarás nélkül is megnő szépen a fokhagyma.

A giliszta trágyáról annyit érdemes tudni, hogy a növények számára ez a legkiválóbb trágya – ha nem a legjobb – a világon.

A fokhagymát érdemes a kert szegélyeként alkalmazni, mert így elkerülhető számos kártevő munkát végző élőlénycsoport elszaporodása, amelyek károsítják a többi haszonnövényt.

Tavasszal jelentkezni fogok egy újabb bejegyzéssel, majd végül a nyári betakarításkor is.