10. Fokhagyma

A fokhagyma sokoldalúan felhasználható növény.

Ráadásul egyszerű a termesztése, mert nincs sok kártevője.

A fokhagymáról szinte mindenkinek a boltban kapható változat jut eszébe.

Van azonban egy másik variánsa is, ez az óriás fokhagyma.

Ugyanúgy Kínából származik az őse. Ez természetesen nagy méretű növény, nem a sok műtrágyától és vegyszertől nő meg ekkorára.

Egy régi szakkönyv azt írta, hogy azért nem termesztik nagy üzemben az óriás fokhagymát, mert nem gazdaságos a szaporítása. Ezért nem található meg a boltok polcain.

Egy szemléltető kép:

Bal oldalt egy átlagos méretű óriás fokhagyma, jobb oldalt pedig a legnagyobb hagyományos fokhagymáim láthatóak.

Szóval én személyesen tapasztalom az óriás fokhagyma termesztését és azt kell hogy mondjam, hogy nekem gazdaságosabb, mint a sima fokhagyma.

Hogy miért is gazdaságosabb?

Mert sokkal nagyobb gerezdek és sokkal nagyobb fokhagymafej terem belőle.

Egyedüli hátrány a rothadásra való nagyobb érzékenység, de ez időben történő kiszedéssel orvosolható.

Ez utóbbi inkább az agyagos talajokon jelent gondot.

A hagyományos fokhagymát is termelem ugyanúgy, mert kell a biodiverzitás.

Ha az egyik termesztése csődöt mond, a másik még mindig ott van mint tartalék.

Októbertől márciusig kb. 5 cm mélyre, 14 cm-es tőtávolságot és 20 cm-es sortávolságot tartva kell ültetni a fokhagyma gerezdeket az előkészített talajba.

A hagyományos, kisebb méretű fokhagymánál 8-10 cm-es tőtáv is megfelelő.

Ezután 2-3 hét(attól függ milyen meleg van) után el kezdenek látszódni a sorok, kibújik a fokhagyma zöld levélkezdeménye:

Kinőtt a fokhagyma a talajtakarás alól.

A fokhagyma télálló, nem kell félni, hogy elfagy. Viszont lehet olyan talajtakarást eszközölni, amilyen a képen látszik. Ott falevél és fűrészforgáccsal van befedve a talaj.

Ez a talajfedés védi a fagytól és a kiszáradástól a talajt.

Illetve vonzza a gilisztákat, amelyek egyaránt fellazítják és trágyázzák is a talajt.

Talajtakarás nélkül is megnő szépen a fokhagyma.

A giliszta trágyáról annyit érdemes tudni, hogy a növények számára ez a legkiválóbb trágya – ha nem a legjobb – a világon.

A fokhagymát érdemes a kert szegélyeként alkalmazni, mert így elkerülhető számos kártevő munkát végző élőlénycsoport elszaporodása, amelyek károsítják a többi haszonnövényt.

Tavasszal jelentkezni fogok egy újabb bejegyzéssel, majd végül a nyári betakarításkor is.