29. Harmadik képmontázs

Odakinn ugyan meleg van, de árnyékos helyen délelőtt 11-ig tudtam dolgozni.
Akkor sem a meleg, hanem a fáradság és egy kis éhség hajtott befelé a házba.

Voltam a napon is pár órát. Aszalni való barackot szedtem ami nem túl érett és nem is zöld. A mégsem odavaló részeket eltávolítottam belőle a maggal egyetemben.
A magokat kiraktam a közvetlen napsütésre száradni - jó csemege lesz belőlük, aminek hasonlít az íze a manduláéra és a dióéra.


Íme a szárítás első órái:

Barack aszalás - 3 óra után.

Reggel az első dolgom volt kiszedni a fokhagymát. Aztán jött a megpucolása. A végeredmény:

Lepucolt fokhagymák száradnak.

Érik már az első paradicsom:

Pirosodó paradicsom.

A tetvek eltűntek a bodzáról és a termés sem látta kárát:

Szép bodzatermés várható.

 Már hüvelyesedik a futóbab. A vörös színű virágok színes babot, míg a fehér virágok fehéret jelentenek esetemben.

Színes futóbab

A fügebokrom már javában növeszti a terméseit. Az érés augusztus második felétől fog kezdődni a jelek alapján.

A zöld fügécskék előbukkantak.

Még 3-4 hét és beérik a vöröshagyma:

Érik a hagyma.

A savanyításra szánt kései uborka a jó meleg idő és az eső miatt 3 nap alatt kibújt a földből.
Egy kerek hét leforgása után így néznek ki:

Kései uborka vetés.

Lesz csemege kukorica szép számmal. A lenti képen a második vetés egyedei láthatóak. Ezen kívül van egy korábbi első és egy későbbi harmadik vetés is. Emiatt egy kerek 5 héten át csemegézhetek  és száríthatok csemege kukoricát.

Kezd érni a kukorica.

Végül pedig egy praktikus konyhai zöld hulladék gyűjtő megoldást mutatok be, mégpedig a sajátomat.
Egy örökölt 80'-as évekbeli műanyag kuka egy kukás zsákkal kombinálva tiszta, kényelmes komposztnak való zöld hulladék gyűjtést tesz lehetővé.

Lelassult a blog frissítése a sűrű napjaimnak köszönhetően, de itt hagyni nem fogom.
Jelenleg a növénytermesztés (kicsiben és nagyban) teendői foglalnak le, mert valamiből élni kell.

28. Antikvár könyvajánló

Zöldell a vidék, érik a barack, töltődik a spájz... itt a nyár!

A bőséges borsószüret, gyomlálás, nagy esőzések és némi házfelújítás után új bejegyzéssel jelentkezem.

A felújítás miatti pakolás közben került elő az alábbi két könyv.

A maguk műfajában igazi enciklopédiának számítanak és elmúltak már 30 évesek.

1000 kérdés és 1000 válasz a ház körüli állattartásról és Házikerti kézikönyv

Goda Irén - 1000 kérdés és 1000 válasz a ház körüli állattartásról (1975):

Ez a könyv az állattartásról való tudnivalókat, praktikákat, a feldolgozást, a keltetést, a nevelést, a tartás feltételeit és az akkori TSZ rendszer sajátosságait mondja el kérdezz - felelek stílusban.

Nincsenek benne képek, csak néhány illusztrációs rajz. Helyette viszont ott van a tömény tartalom olykor történetekkel vegyítve.

Képek a könyvből:

Nagy témakört fed le a könyv.

Nagyon igaz. A sonka velős csontja szokott először avasodni, aztán a szalonna és legvégül a hús. A megfelelő szárítófüst alkalmazása esetében az egész füstölt sonka 2-3 évig is eláll. Csak a külső, elszíneződött réteget kell levágni.

A tyúkok érzékeny állatok. Például ha egy kicsit hidegebb van már nem tojnak annyi tojást.

Ezen kívül a disznók is elropogtatják héjastól a fáról hozzájuk lehulló diókat.

A nyulak oda vannak a zöld növényekért. Különösen a sárgarépa, petrezselyem, a lucerna, a borsó, a kukorica, gyermekláncfű és a zeller leveleit szeretik

Házikerti kézikönyv (1985):

Minden ami a házi kerttel és növényekkel kapcsolatos.

Vetés, gondozás, ültetés, felszedés, tartósítás, betárolás, metszés, növényvédelem, fajtánkénti ismérvek, táblázatok, hasznos tudni valók, ötletek, színes és fekete-fehér fényképek, szép grafikák és rengeteg felhalmozott tudás jellemzi ezt a könyvet.

Néhány kép:

A könyv tartalma több szerzőtől származik. Ez jótékonyan hatott a könyv tartalmára is.

Van itt befőzés, aszalás, illetve lekvár és szörpkészítés is.

A borkedvelőkre is gondoltak.

Egy-egy növényt hosszan jellemez a könyv.

A kerti fűszernövényekről is vannak információk.

Metszési útmutató.

A szőlővel kapcsolatos rész igen hosszan taglalja a tudnivalókat.

Aki háztáji gazdálkodásban gondolkodik - legyen az háziállat és/vagy kerti növény - az ebből a két könyvből sok mindent tanulhat..

A növényvédelmi és higiéniai leírások pár helyen már elavultnak számítanak a két könyvben, de ezt  leszámítva nagyon hasznos olvasmányok.

Antikváriumokban időnként felbukkan mindkét könyv, ezért érdemes résen lenni ha a beszerzésük a cél.

25. Második képmontázs

Esővízgyűjtés, egyszerűen:

Néhány régi 100%-ban UV álló (és 100%-ban kimosott) vegyszeres hordó a célnak megfelel. Erősebb és tartósabb mint az ABS műanyagok.

A bodzafa védi a komposztdombot a gyors kiszáradástól:

A bodzafa tűző napsütéstől, ezáltal a kiszáradástól védi a komposzt dombot.

Szárad a gyermekláncfű és a lestyán:

Felhős időben is megszáradnak 3-4 nap alatt a levelek és a szárak.

Szárad a hagyma is:

A hagyma nem szárad valami gyorsan, alakul lassacskán.

A sonka már száraz és törhető:

Üvegbe rakás előtt álló sonka darabok.

Az ifjú barackfa védelme a kutyáktól:

Egy régi gyerekjáróka fém vázára tyúkháló került rádrótozásra, majd kihelyezésre került.

21. Kamillaszüret

Már elkezdődött a hónap elején az első kamilla bokrocskák kinyílása, mostanra már helyenként fehérlenek tőle a mezők.

Tegnapelőtt kamillagyűjtés volt a program a saját legelő területén.

Ami ezt egy hónappal megelőzte, az a kamillafésű készítése volt.

Ez egy egyszerűen elkészíthető eszköz. Nem kell más hozzá, mint faanyag (jelen esetben egy gáztűzhely csomagolásának merevítőfái), perforált lemez (szelelő rostája), néhány szeg és esetleg sziloplaszt.

Fogtam 3db méretre vágott lécet, amit a 3 részre osztott perforált lemez méreteihez igazítottam, majd ezeket u alakban összeszegeltem.

Az u alakzat két végét azon az oldalon átlósan lefűrészeltem, ahová a lemez fog kerülni, majd a két külső oldalával is hasonlóan jártam el.

A 3db lemez végét úgy vágtam le, hogy fésűszerűek legyenek.

Rászegeltem az u alakzatra a lemezt, majd a réseket a fa részen és ahova használatkor az ujjak kerülnek, azt lekentem sziloplaszttal, hogy jobb legyen a fogása és a tartása.

A hegyes és kiálló részeket lekerekítettem reszeléssel, majd csiszolóvászonnal finomítottam.

A kész eszközök:

Kamillafésűk

Nem tervezem a sorozatgyártást, mert elfogyott a hozzávaló lemez. :)

Ezek után tegnap megtörtént a kamilla betakarítása, valahogy így, fésülő mozdulatokkal:

Kamilla lefésülése

A lefésült kamillavirágok

Azután a leszüretelt kamillavirágzat bekerült a szárítóba:

Kamilla a szárítóban

Amikor megszárad a kamilla, akkor majd üvegbe kerül ahogy tavaly is történt:

Egy üvegnyi kamilla

A bespájzolásnak köszönhetően bármikor ihatok kamillateát a boltinál jobb minőségben és olcsóbban.

17. Első képmontázs

Vissza emlékezvén annak idején nagyon örültem a képpel is illusztrált tartalmaknak amikor kerestem valamit.
A bejegyzésekbe sokszor csak 1 kép szokott belekerülni illusztrációként, de ezentúl képmontázsok formájában fogom színesíteni időnként a bejegyzéseket.

Kezdődjön az első képmontázs:

A zöldborsóhoz idén készítettem támasztórendszert amire feltudnak kapaszkodni a borsószárak.
Nem kellett más hozzá mint a tavaszi gyümölcsfametszés venyige terméséből előre - már akkor - kiválogatott egyenes hajtások (vadhajtás/vízhajtás ki hogy nevezi őket) és némi lenmadzag.

Szeretjük a zöldborsót.

Hagymából sosem elég. Van lila hagyma és vöröshagyma is.

A vöröshagyma a legnagyobb sláger itthon a burgonya után.

 Elkészült a palántázás első fele:

Friss palántázás

 Citrom és a mandarinfa napozik a motorháztetőn. Az áprilisi fagyos idő meg se kottyant nekik.

A nyugdíjazott MTZ a legjobb gyümölcsfaőr

 A fecskefű vígan eléldegél a terebélyes sárgabarack fa alatt félárnyékban.

Fecskefű

A méhek is oda vannak érte.

Igazi méhlegelő van már itt a fecskefű tengerben.

Szépen felcseperedtek a fokhagymák, már csak gyomlálni kell körülöttük.
Bal oldalt az óriás fokhagyma, jobb oldalt a megszokott fajta.

Nőnek a fokhagymák.

Egy kis fűszer-gyógynövény sarkot sikerült összehozni néhány komposztos talajt kedvelő növényből.
Bal oldalt felül rozmaring, a fehér/sárga virágos a kamilla, a páros terebélyes levelű a borsmenta.
Mind a három növény áttelel, mert elszórják a magvaikat illetve a rozmaring nem fagyott meg a legutóbbi tél folyamán.

Gyógyfüves sarok.

Ez volt mára a KÉVe blog! Hamarosan jelentkezek új bejegyzésekkel!

11. Csicsóka

Mostanság kezd újra ismerté lenni ez a különleges növény, ami a - felhasználás szempontjából – krumpli elődje volt, itt Magyarországon.

Több fajtája is létezik. 

Van vöröses héjú,világos héjú, nemesített(burgonyához hasonló formájú) és nemesítetlen(gyömbérhez hasonló formájú).

A csicsóka nagy előnye, hogy kevés gondozással termeszthető és kevés a kártevője.

Sokoldalúan felhasználható növény. Levest, pürét, chipset, ... lehet készíteni belőle.

Én leginkább nyersen fogyasztom.

Meg eszik olyan jószágok is mint pl. a nyulak és a sertések.

A csicsóka kiszáradt szárával könnyű begyújtani a kályhába és komposztnak is kiváló.

A napraforgó rokon növénye, a szára és a virágzata szinte ugyanaz, csak a csicsókának a gyökérzónájában fejlődik a csicsóka gumó.

Ráadásul a csicsókát elég csak egyszer elültetni. Aztán ivartalanul(gumóval) szaporodik.

A rokonom kertjében már ott van 50 éve lassan és köszöni szépen jól van.
Az sem baj ha benövi a tarack vagy az útifűfélék, mert a csicsóka még ezeket is elnyomja idővel.

Igazi városi legénykéknek való növény, mert gyakorlatilag önfenntartó.

Annyi a macera vele, hogy csak ősztől tavaszig szedhető és hogy ki kell ásni.

A szára megnő 2-4 méter magasra is, a környezeti feltételektől függően.

A szára tavasztól őszig nő és zöldell. Ősszel kezd elszáradni.

Ültetése bokrokba történik.

Az hogy milyen távolságra vannak a bokrok, az csak a csicsóka méretére lesz hatással.

10 cm mélyre, 40 cm sortávolságra és 30 cm-es tőtávolságra érdemes rakni.

Viszont ha csak pár négyzetméter szabad hely van, akkor be lehet sűríteni, akár egy sarokba is,. A lényeg hogy érje a nap és az eső.

Csatornakifolyók közelébe is lehet telepíteni, mert szereti a vizet.

Az itthoni erősen agyagos itthoni talajban sem okoz neki gondot a csapadékosabb idő, pedig a fészer mellett van ahova lefolyik a víz a tetőről.

Beszereztem az egyik boltból nemesített csicsókát, majd kiderül, hogy mi lesz belőle.

Amikor kiszedésre kerül a csicsóka akkor érdemes visszarakni valamennyi közepes méretű gumót ugyanabba az ágyásba és le van tudva az ültetés a következő évre.

A csicsóka télálló, nem fagy ki ha van rajta legalább 5-10 cm földréteg.

Talajtakarást is érdemes készíteni a csicsókára, mert védi a kiszáradástól, a fagytól és a gilisztákat is oda vonzza. Illetve a gyomok számát is le lehet csökkenteni ezáltal.

Mit is mondjak..., okkal nevezik a csicsókát a szegény ember burgonyájának.

Rá szolgált erre a jelzőre.

10. Fokhagyma

A fokhagyma sokoldalúan felhasználható növény.

Ráadásul egyszerű a termesztése, mert nincs sok kártevője.

A fokhagymáról szinte mindenkinek a boltban kapható változat jut eszébe.

Van azonban egy másik variánsa is, ez az óriás fokhagyma.

Ugyanúgy Kínából származik az őse. Ez természetesen nagy méretű növény, nem a sok műtrágyától és vegyszertől nő meg ekkorára.

Egy régi szakkönyv azt írta, hogy azért nem termesztik nagy üzemben az óriás fokhagymát, mert nem gazdaságos a szaporítása. Ezért nem található meg a boltok polcain.

Egy szemléltető kép:

Bal oldalt egy átlagos méretű óriás fokhagyma, jobb oldalt pedig a legnagyobb hagyományos fokhagymáim láthatóak.

Szóval én személyesen tapasztalom az óriás fokhagyma termesztését és azt kell hogy mondjam, hogy nekem gazdaságosabb, mint a sima fokhagyma.

Hogy miért is gazdaságosabb?

Mert sokkal nagyobb gerezdek és sokkal nagyobb fokhagymafej terem belőle.

Egyedüli hátrány a rothadásra való nagyobb érzékenység, de ez időben történő kiszedéssel orvosolható.

Ez utóbbi inkább az agyagos talajokon jelent gondot.

A hagyományos fokhagymát is termelem ugyanúgy, mert kell a biodiverzitás.

Ha az egyik termesztése csődöt mond, a másik még mindig ott van mint tartalék.

Októbertől márciusig kb. 5 cm mélyre, 14 cm-es tőtávolságot és 20 cm-es sortávolságot tartva kell ültetni a fokhagyma gerezdeket az előkészített talajba.

A hagyományos, kisebb méretű fokhagymánál 8-10 cm-es tőtáv is megfelelő.

Ezután 2-3 hét(attól függ milyen meleg van) után el kezdenek látszódni a sorok, kibújik a fokhagyma zöld levélkezdeménye:

Kinőtt a fokhagyma a talajtakarás alól.

A fokhagyma télálló, nem kell félni, hogy elfagy. Viszont lehet olyan talajtakarást eszközölni, amilyen a képen látszik. Ott falevél és fűrészforgáccsal van befedve a talaj.

Ez a talajfedés védi a fagytól és a kiszáradástól a talajt.

Illetve vonzza a gilisztákat, amelyek egyaránt fellazítják és trágyázzák is a talajt.

Talajtakarás nélkül is megnő szépen a fokhagyma.

A giliszta trágyáról annyit érdemes tudni, hogy a növények számára ez a legkiválóbb trágya – ha nem a legjobb – a világon.

A fokhagymát érdemes a kert szegélyeként alkalmazni, mert így elkerülhető számos kártevő munkát végző élőlénycsoport elszaporodása, amelyek károsítják a többi haszonnövényt.

Tavasszal jelentkezni fogok egy újabb bejegyzéssel, majd végül a nyári betakarításkor is.

9. A fahamu hasznosítása

A fahamu nem ismeretlen vendég ott ahol fával történik a lakás fűtése, a meleg víz előállítása, a főzés, a sütés stb.

Sokszor tapasztaltam az utóbbi években azt hogy kidobják a fahamut. Pedig azt fel lehet használni számos módon.

Néhány példa:

- Tápanyag visszapótlása a talajba,

- Hamulúg készítése, esetleg szappan készítése a segítségével,

- Galvánelem készítése,

- Télen a járdák csúszásmentesítése.

A fahamu keletkezése:

A fák növekedésük során felveszik az ásványi anyagokat, vizet a talajból és széndioxidot a levegőből. A tűzifának valót kivágják.

Szerencsés esetben a víz egy része elpárolog amikor a fát tűzifaként tárolják és szárítják.

Ezután az immár légszáraz tűzifa (12-14% nedvesség tartalmú) elégetésre kerül a tüzelőberendezésben miután a maradék víz távozik és a megkötött szén többségében széndioxid formájában távozik.

Ezt követően megmarad a salak vagyis a fahamu, ami az eredeti famennyiség 1-2 %-t teszi ki.

Fahamu a fatüzelés hasznos mellékterméke.

Tápanyag visszapótlása a talajba:

Amikor a talajból kinő valamilyen növény, akkor táplálkozik belőle, tápanyagokat vesz fel a gyökérzetén keresztül. Legyen az fű, fa, virág, zöldségféle, kukorica, mind igénylik a talaj oldott ásványi anyag tartalmát.

Ezért szükséges után pótolni, mert az ember nem hagyja hogy a növény ott helyben elkorhadjon. Hanem arrébb viszi a számára fontos növényi részeket, amellyel együtt így földből kivett tápanyagot is elszállítja.

Alapvetően ezért van szükség a trágyázásra. Legyen az szerves vagy szervetlen trágyázás.

A fahamu a szervetlen(ásványi) trágyák közé tartozik.

Rendkívül magas a káliumtartalma, ami a zöld növényi részek növekedésére van kihatással.

Viszont tartalmaz egyéb ásványi anyagokat is amelyek fontosak a növények növekedéséhez.

Amikor a növények leveleinek színe a normálistól világosabb, azt kálium, magnézium vagy mindkettő hiánya okozza nagy eséllyel. Ekkor segíthet a hamu kijuttatása.

A hamut a legegyszerűbben (hatékonyan) a komposzthoz hozzákeverve lehet kijuttatni.

Össze kell keverni a hamut a komposzttal, vagy rétegesen önteni a komposztra, ahogy gyűlik a szerves hulladék.

Ezután kell várni kb. 2 hónapot mire összeérik az egész.

Végül már csak ki kell juttatni a célterületre.

Van egy másik lehetséges módszer, ha már nincs idő kivárni a komposzttal való összeérést vagy nincs komposzt amibe bele lehet juttatni.

Ekkor közvetlenül a földre kell kijuttatni a hamut és beforgatni – felásni, szántani – a talajt.

A hamu rá lett szórva a komposztra, már csak szét kell teríteni a talajon egyenletesen.

A harmadik megoldás a talaj tetejére való kijuttatás, de csak módjával!

Ilyenkor az eső végzi el a hamu talajba való bedolgozását/bemosását.

Ez egy lassú folyamat, amelyet nem mindegyik növény szeret.

Ugyanúgy ahogy a műtrágya nagy mennyiségben gyomirtó, úgy a hamu is ugyanezt képes véghez vinni a haszonnövényekkel is.

Minden növénynek különböző az ilyen téren tanúsított tűrőképessége.

Pl.: - a friss komposzton megnőnek a fűfélék, a paradicsom, a burgonya és a tök, de a földieper már kiég/elpusztul.

Tessék körültekintően bánni ezzel a tápanyag koncentrátummal és növényeink meghálálják!

7. A komposztnak való gyűjtése

Manapság már nem ismeretlen az a fogalom, hogy zöld hulladék.

A zöld hulladék egy komposztálható hulladékfajta.

Gyakorlatilag minden levágott vagy elhullott növényi rész ide tartozik.

Ezeket pedig érdemes komposztálni helyben vagy pedig eljuttatni egy olyan gyűjtőhelyre ahol ez megtörténhet.

Ebben a részben a komposzt alapanyagainak a fajtáit és azok gyűjtését fogom részletezni.

Komposztálható anyagok:

- konyhai zöld hulladékok: zöldség és gyümölcs származékok, levelek, rothadó rossz minőségű növények, csonthéjasok, kávézacc, tojáshéj, ... Ezek kerülnek csak a konyhai komposztgyűjtőbe, a többit közvetlen a komposzt dombra vagy a komposztáló eszközbe kell rakni méretüknél és a praktikusság miatt.

- kerti hulladékok: fű nyesedék, fűrészpor, faforgács, fakéreg, ágnyesedék, sövény nyesedék, lehullott falevelek, ...

- egyéb anyagok: kartonpapír, fekete-fehér nem fényes újságpapír, fahamu maximum 5%-ig. ...

- konyhakerti hulladékok: növények szárrészei gyökerei, leeső részek, fel nem magzott gyomnövények, ... (kivéve a paradicsom és a burgonya szárait, mert azok mérgezőek és a komposztjuk negatív hatással lenne a vele trágyázott területre vetett növényekre nézve)

- állati trágyát is lehet a komposztdombra rakni.

-Egy elkülönített komposzt dombot javaslok létrehozni ahova lehet rakni a burgonya, paradicsom szárakat és a felmagzott gyomnövényeket.

Komposzt gyűjtő edényzetnek egy vödröt tanácsos használni. Azt a vödröt érdemes kibélelni egy bele való méretű használt nejlon szatyorral. Ez azért jó, mert így nem kell a vödörről lemosni az idővel felgyülemlő fekete réteget.

Érdemes a kommunális hulladék gyűjtő edényzetétől legalább fél méteres távolságra elhelyezni a komposzt gyűjtő vödröt, hogy ne lehessen eltéveszteni a megfelelő edényzetet.

Javasolom télen 3-4 naponta, nyáron 1 naponta üríteni a komposzt gyűjtőt.

Erre azért van szükség, mert a komposztnak való anyag idővel el kezd erjedni, ami szaggal, melegebb időben sok muslincával és legyekkel jár.

Esetleg ha van rávaló kiselejtezett edény/lábas fedő, akkor le lehet takarni azzal a zöld hulladék tárolót. Ez véd a szagok és muslincák ellen is.

A gyűjtés így már működik, most valahová el kell helyezni a komposztálható hulladékokat.

A következő komposztálásról szóló részben erről lesz szó és hogy minként érik be egy év alatt a fás szárakat nem tartalmazó komposzt:

A még éretlen réteg alatt már szép, érett komposzt található.